நமது மசாலாப் பொடி , உணவில் சுவையை கூட்டி செய்கிறது. இவை சிறந்த பலன்களை கொண்டுள்ளது. குறிப்பாக , செரிமானத்திற்கு உதவும்படி . அதுமட்டுமின்றி , உடல் திறனை அதிகப்படுத்துகிறது . ஆகையால் , இந்த மசாலாப் பொடியை உணவில் போடுவது அவசியம் .
கறி தூள் : பழமையான முறைகள் மற்றும் சமகால பயன்பாடுகள்
கறி தூள் என்பது இந்திய உணவு கலாச்சாரத்தில் ஒரு முக்கிய அம்சம் . நீண்ட காலமாக இது வீடுகளில் உருவாக்கப்பட்டு வருகிறது. பாரம்பரிய செய்முறைகளில் , மஞ்சளில் , க辣椒 , கொத்தமல்லியில் மற்றும் பல்வேறு நறுமணப் பொருட்கள் கலக்கப்படுகின்றன . இந்த நாட்களில் , கறி தூள் நவீன உணவு தொழில்நுட்பங்களில் பரவலாக பயன்படுத்தப் படுகிறது . அனைத்து பிரியாணி தயாரிப்பிலும் இதுவே ஒரு தேவைப்படும் உணவுப் பொருட்கள் ஆகிறது.
- பழங்கால முறைகள்
- சமகால விதம்
- பயன்படுத்தப்படும் மசாலாப் பொருட்கள்
தென் மாநில மசாலா: தனி நறுமணத்தின் சாறு
தென் மாநில மசாலாக்கள், ஒரு உணவு கலையின் சிறந்த பிரதிபலிப்பு . அவை மசாலாக்களில், மிளகாய் , சோம்பு , கொத்தமல்லி வகையிலான பல்வேறு மூலப்பொருட்கள் கலக்கப்படுகின்றன . இந்த மசாலா இணைந்தோ click here சேர்க்கப்படும்போது, ஒரு தனித்துவமான ரசனையை அளிக்கின்றன. அது மசாலாக்கள் பொதுவான உணவை அற்புதமான உணவாக உயர்த்துகின்றன .
இந்திய மசாலாப் பொடியின் செய்முறை
புராதனம் நறுமணம் பொடிகள் தமிழகத்தில் பல தலைமுறைகளாக பயன்படுத்தப்பட்டு வருகிறது. தனித்துவமான பிராந்தியமும் தங்கள் தனியுரிமை மசாலா முறையை பெற்றுள்ளது. உணவின் அroma மேம்படுத்துவதற்கும் இந்த மசாலாப் பொடிகள் முக்கியப் விளைகின்றன . ஒவ்வொரு குடும்பத்தின் கை தங்கள் தனிப்பட்ட செய்முறை எண்ணெயை கலந்து சுவையான சுவையை தருகிறார்கள் .
மசாலாப் பொடி தயாரிக்கும் முறை: படிப்படியான விளக்கம்
மசாலாப் பொடி தயாரிப்பது என்பது நேரடியான வழிமுறை . ஆரம்பத்தில் இன்றியமையாத நறுமணப் பொருட்கள் - காய் மிளகாய், புதினா, ஜீரகம் , வெந்தயம் , மற்றும் பிற பொருட்கள் - ஒன்று திரட்டவும் தேவை . பிறகு , நறுமணப் பொருட்களை வாணலியில் கொஞ்சம் எண்ணெயில் வறுக்கவும் . பிறகு , ஆறின பின், மசாலாப் பொருட்களை நசுக்கவும். முடிவாக, பொடியை காற்றுப்புகாத பாத்திரத்தில் வைக்கவும். இதில், அருமையான மசாலாப் பொடி கிடைக்கிறது .
உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு இந்திய மசாலாப் பொருட்களின்
பாரம்பரியமாக இந்திய உணவில் பயன்படுத்தப்படும் மசாலாப் பொடிகள் , உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நفعமாக இருக்கின்றன. சில குங்குமப்பூ , இருமல் போன்ற பிரச்சனைகளை குறைக்க உதவும். மேலும் , பூண்டு வயிற்றுக்கு உதவியாக இருக்கும். இவற்றைத் தவிர , உணவில் சேர்த்தால், உடல் ஆரோக்கியமும் மேம்படும். ஆகவே, இந்திய நறுமணப் பொருட்களின் நன்மைகளை அறிந்து, இவற்றை உங்கள் அன்றாட வாழ்வில் சேர்த்துக்கொள்வது நல்லது .